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香港風貌！ 探索深水?在地美味佳餚
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深水埗(音同：步)位於香港九龍半島上，擁有悠久歷史，區內保存著舊式香港風貌，不少電影在拍攝時都會來到這裡取景，也吸引不少遊客朝聖。除了電影，保有古早味的港式美食也是深水埗的特色之一。CNN團隊就跟著一名在地部落客的腳步，來到了深水埗街頭，探索港人特有的小吃美食。
走在香港擁有悠久歷史的深水埗，就像進入時光隧道，讓人重溫昔日風情，而美食更能喚回往日記憶的味道，像是腸粉就是最難使人忘懷的小吃之一。
部落客 妮可：「這是香港非常知名街頭點心，他們有很多種吃法，不過具有街頭小吃簡單的特色，能搭配多種不同醬汁。」
腸粉以米漿製成，是饕客造訪香港時的必吃美食。在深水埗裡，合益泰是最知名的腸粉小吃店，店家提供了多種醬汁，可依照個人喜好添加醬油、甜醬或辣醬，口感軟Q，是出名的街頭美食。
部落客 妮可：「非常有嚼勁，非常軟，如同絲綢一般，這醬料嚐起來很美味，很簡單但很好吃。」
漫步在人來人往的傳統市場裡，不少引人食指大動的美食隱身其中。除了腸粉外，豆花也是一定要品嘗的甜點。
部落客 妮可：「很稠密，你可以稍微看到，裡面有一層層豆腐。」
公和荳品廠，是不少老饕在深水埗吃豆花的首選，老闆表示，這家豆花店已經傳承到第4代，經營了快60年。老闆也說，最近幾年顧客一直增加，尤其是素食消費者愈來愈多，認為這表示他們生產的豆類產品獲得肯定。
公和荳品廠店主人 瑞妮蘇：「我們有一間廚房，一天運作18小時，我們每天清晨1點做豆腐，做到下午4點中間沒停過。」
享用過了豆花和腸粉，下一間要造訪的老店，是創立超過一甲子的劉森記麵家。
部落客 妮可：「劉森記是我在香港最愛的麵攤，他們最有名的是雞蛋麵，事實上它叫做竹昇麵，他們仍以傳統方式製作。」
劉森記之所以出名，主要是店家仍舊依循古法，以大竹竿擀麵，當中最知名的竹昇麵，則是以鴨蛋製成，獨特口味，就連名廚波登都曾經造訪過。美食是文化的另類表徵，在香港邁向現代化的同時，深水埗老港式的風格，不只充滿懷舊風，獨特小吃更是吸引各地遊客前來大快朵頤，帶來觀光商機。
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